ワインの最適な樽熟と瓶熟を得るために、このボデガの熟成庫は半地下になるよう、小さな丘の斜面に建てられています。 醸造、熟成、ボトリングといったプロセスに欠かせないステンレスタンク・温度調整・コンピュータ・換気調整・ぜん動ポンプ等の設備機材は最新世代のものを使用しています。