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Die Weinreben befinden
sich in sandigen und kieselartigen Böden mit lehmigen Untergrund.
Dieser Boden ist gut bewässert aber arm an organischen Substanzen.
Ein optimaler Boden für die Rebstöcke, dessen Tinta de Toro Trauben
mit Hilfe der Luft, der Sonne und des Regens einmalige Nuancen
und Aromen erhalten.
Das Alter der Weinberge liegt für den Rejadorada Roble zwischen 15-25
Jahren. Zwischen 25 und 50 Jahren für den Novellum und bis zu 102
Jahren für den Sango.
Zur Kontrolle der Plagen wird ausschliesslich Schwefel benutzt. |
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